一、简介

城步苗族自治县，地处湖南南部，宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在祖国的大地之上。这里被雄伟的群山环抱，清澈的绿水环绕，呈现出一幅如诗如画的美景。

城步拥有着厚重的历史底蕴。其先民活动可追溯至新石器时代，县北西岩镇朝园里的新石器时代文化遗址，见证着这片土地的古老与沧桑。隋朝末年，肖铣据邵阳置建州，设武攸县，治今城步儒林镇，为置县之始。历经岁月的洗礼，城步沉淀了丰富的历史文化遗产，如杨氏官厅，见证了杨氏家族的辉煌历史，成为湘、桂、黔、渝等地杨氏后裔认祖归宗之地。

城步的自然景观更是丰富多彩。这里地处中亚热带季风湿润气候区，四季分明，雨量充沛。有中国南方最大的高山苔地草原 —— 南山风景名胜区，平均海拔 1760 米，年平均气温 11℃，冬无严寒，夏无酷暑，被誉为 “南方的呼伦贝尔”。还有两江峡谷国家森林公园，峡谷公路两侧崇山峻岭生长着茂密的原始次生林，红叶树种连绵 50 多公里，秋季红透的原生态红叶树林，鲜艳夺目，醉美如画。金童山国家级自然保护区，是我国南方野生物种最富集的模式标本地，也是鸟类的 “天堂”。白云湖国家湿地公园，湖面 9.5 平方公里，200 多座山岛星罗棋布，山清水秀，风光千姿百态。

随着第三届邵阳旅游发展大会的临近，城步正以其独特的魅力吸引着世界的目光。这场盛会将突出 “生态、民俗、休闲、养生” 元素，展示邵阳自然山水之美、历史人文之美、产业兴旺之美、民生幸福之美。城步将借此契机，进一步提升旅游品质，打造全国重要旅游目的地，让更多的人领略到这片苗疆胜地的独特魅力。

二、旅游景点：自然与人文的完美融合

（一）南山风景名胜区

南山牧场作为中国南方最大的现代化山地牧场，有着得天独厚的自然条件。平均海拔高达 1760 米，年平均气温仅 11℃，即使在炎炎夏日，这里也宛如一个清凉世界，是绝佳的避暑胜地。南山的草原风光令人陶醉，绵延的绿色草坡仿佛一块巨大的翡翠，镶嵌在崇山峻岭之间。在这里，既有北国草原的苍茫雄浑，又有江南山水的灵秀神奇。除了草原美景，南山还拥有独特的丹霞景观，为这片土地增添了别样的魅力。景区内开发了一系列特色旅游产品，如南山神泉、鲜奶露、三叶海棠奶茶、脑黄金奶粉等系列绿色食品，让游客在欣赏美景的同时，还能品尝到当地的特色美味。此外，南山还兴建了花园、喷泉、雕塑，新建了旅游宾馆，增添了游船、逍遥车等游乐设施，新辟了直升飞机场，与有关方面联合开通了多条旅游热线，为游客提供了更加便捷舒适的旅游体验。

（二）两江峡谷国家森林公园

两江峡谷国家森林公园地处雪峰山南端与南岭山脉越城岭西北端交汇的延伸地区，有着湖南最长绿色长廊之称。峡谷公路两侧的崇山峻岭生长着茂密的原始次生林，红叶树种连绵 50 多公里，秋季时，红透的原生态红叶树林，鲜艳夺目，如同血染一般，醉美如画。这里保留着原始淳朴的民风民俗和悠久古老的民族文化，境内现分布着边溪、桃林等 6 个少数民族村落，优美的自然风光和少数民族村寨风情一起构成亮丽的风景线。公园内共有自然和人文景点 76 个，其中有一级景点 8 个，二级景点 21 个，三级景点 47 个。主要有猴子石景区、奇山寨景区、玉女溪景区、桃林寨苗族风情园景区、老山界景区等。玉女溪瀑布源自海拔 1600 多米的金童山，从 60 多米高的悬崖顶部倾泻而下，壮观无比。

（三）金童山国家级自然保护区

金童山国家级自然保护区主要保护对象为资源冷杉、南方红豆杉、伯乐树、华南五针松、闽楠等野生资源。这里是我国南方野生物种最富集的模式标本地，也是南亚 — 澳大利亚鸟类的重要迁徙通道。保护区内保存了大面积的中山阔叶林，湖南省的 “省鸟” 红嘴相思鸟在该保护区分布广，数量大，繁殖个体随处可见，形成了红嘴相思鸟的种群密集中心。因其独特的地理环境及丰富的物种，金童山国家级自然保护区构成了越城岭山脉与雪峰山脉交汇地带与南岭山脉北缘一座巨大的天然基因库，具有极高的科考、旅游、观赏价值。

（四）白云湖国家湿地公园

白云湖国家湿地公园由白云湖库区、白云洞景区及十万古田三个部分组成。白云湖湖面广阔，达 9.5 平方公里，平均水深 83 余米，200 多座山岛星罗棋布点缀其中，形成多处峡谷水巷，绵延 18 公里。这里风景千姿百态，春季百花盛开，处处是花的海洋；夏季风起林涛，处处是绿色的迷宫；秋季万树硕果累累，山上山下万紫千红；冬季红梅傲雪，成为苗乡绝妙的冬景。白云洞景区深、幽、奇、险，拥有鹅管石、石花、“寿” 等石字、石绣花盘等世界级溶洞景观及美丽神话，是喀斯特地貌溶洞中的一枝独秀。

（五）其他景点

长安营古城遗址曾是府一级的军事机构，寄托着用兵者通过战争达到 “长安” 之意。这里村域境内崇山峻岭，山高谷深，溪河纵横，整个村落侗族民族风情浓厚。神秘苗寨桃林村遍布着 5000 余棵桃树，每年 2、3 月份桃花争相开放，与油菜花交相辉映。桃林村文化底蕴浓厚，保存着众多苗族文化传统习俗。白云溶洞群位于城步县城东郊 1 公里处，是典型的喀斯特地貌溶洞群，洞内全长 4000 余米，洞深 450 余米，总面积约 18000 平方米。十万古田是湖南省唯一的高山湿地公园，平均海拔 1670 米，总面积九万亩，土地肥沃，物产丰富，有千年苔藓和高山云锦杜鹃等独特景观。这些景点各具特色，共同展现出城步丰富的自然景观和深厚的历史文化底蕴。

三、特色美食：舌尖上的城步风情

（一）浆盐菜

浆盐菜一般用青菜制作，也可用白菜和萝卜菜制作，但青菜做的浆盐菜味道最佳。其制作步骤较为复杂，首先要晒菜，将青菜砍倒放在太阳下晒至焉了，利用太阳光杀青、消毒；接着洗菜，去除野草、灰尘和泥土后晾干；然后切菜，切成大小适宜的小菜颗粒；再熬米浆，按比例将大米浸泡后熬成米浆；接着加盐，按比例加入食盐混合均匀；之后浆菜，将米浆均匀散在菜上揉和；再装坛，注意不能装太满，要留空间；最后腌制发酵约 20 天，再晒干即可。浆盐菜属发酵型干菜系列，轻巧、耐存储，便于携带。在古代是行旅途中最方便的菜肴，如城步苗民去广西挑盐时就喜欢带浆盐菜，途中做饭开一锅汤，散上两把浆盐菜，美味又开胃、解乏、御寒、预防感冒。平时在家做菜，浆盐菜米豆腐汤、浆盐菜豆腐汤、浆盐菜猪血汤、浆盐菜蒸扣肉、浆盐菜蒸米粉肉等都是最受欢迎的传统美味。

（二）虫茶

虫茶虽由米缟螟幼虫粪便制作，听起来有些可怕，但实际上口感接近普洱，味道醇香甘甜，有独特韵味。虫茶主要产自贵州、湖南和广西地区，其中贵州黔东南地区的虫茶产量最高，质量最优。湖南城步的虫茶名气也很大，这里是世界最优虫茶的发源地，是作为贡茶的进贡地，也是唯一有史料和科研记载的虫茶，价格动辄上万，且市场少见。虫茶泡出来的茶水色泽如茶，香气四溢，饮用时先在杯中倒入开水，后放入适量虫茶，盖好盖子，待虫茶粒缓缓下沉到杯底并开始溶化时即可饮用。黑色化香虫茶是现在销量最大、饮用者最多的虫茶，产自贵州广西湖南等地，广东凉茶也普遍使用此虫茶。

（三）青钱柳

青钱柳是纯天然有机生态茶品，口感与虫茶相似，质地纯正，气味清香，口感清凉甜润、回味悠长。城步青钱柳茶选择新鲜的青钱柳叶作为原料，经过杀青、包装、揉捻、干燥以及挑拣等众多工序生产而成。在这种茶里面含有青钱柳黄酮、皂苷以及多糖等成分，而且微量元素硒元素含量比其他产品要高很多倍。目前，规格为 40g 一袋的茶售价是 39 元，500g 的价格在 400 多元左右。城步青钱柳茶主产地为城步苗族自治县，这里气候条件适宜，对培育青钱柳十分有利。

（四）苗香梨

苗香梨在城步高山土生土长，果树基本生长在海拔 800 米以上的高寒山区。苗香梨最大的优点就是高山、绿色、有机、无公害，肉质清脆、香甜，口感好。成熟苗香梨甜度高、口感脆、入口无渣、在 7—15 摄氏度的环境下可以保存 3 至 6 个月左右。目前，城步苗香梨种植面积达 1.2 万余亩，覆盖 12 个合作社 2000 多户种植户，今年产量达 250 万公斤，预计实现产值 3000 多万元。苗香梨现已成为城步特色农业的一张靓丽名片，也是广大群众脱贫致富的优势产业。

（五）南山酸奶

南山牧场生产的奶制品是城步的旅游名片之一，南山酸奶浓稠，酸甜可口。南山酸奶的产地环境好，地处中国南方的高山优质奶源基地 —— 城步苗族自治县南山牧场大坪。产品配料为生牛乳、白砂糖、保加利乳杆菌、嗜热链球菌，保质期为 10 天，贮存条件为 2℃—6℃条件下运输和贮存。

（六）其他美食

城步还有南山牌蕨菜、蕨粑、玉兰片、苗家香辣椒、苗家甜酒、八宝饭、腊肉、猪血丸子等特色美食。南山牌蕨菜鲜嫩可口，营养丰富；蕨粑口感软糯，有独特的风味；玉兰片洁白如玉，质地鲜嫩；苗家香辣椒香辣过瘾，是下饭的好菜；苗家甜酒香甜醇厚，回味无穷；八宝饭色香味俱佳，寓意美好；腊肉肥而不腻，香气扑鼻；猪血丸子口感紧实，味道独特。这些特色美食共同构成了城步丰富多彩的美食文化。

四、民俗风情：多彩文化的魅力绽放

（一）非遗文化活动

城步的非遗文化活动丰富多彩，为这片土地增添了独特的魅力。例如在城步千年苗寨桃林村举行的 “相约桃林，邂逅春天” 醉美桃花节，以桃花为媒，通过非遗文化展演与文旅融合的方式，擦亮了旅游名片，助推乡村旅游发展。活动期间，白天桃花如霞似火，缀满枝头，游客们漫步其中，穿上艳丽的苗族服装驻足留影，赏山水田园风光，体验打糍粑、挤油尖、竹竿舞等民俗活动。夜晚，篝火晚会热闹非凡，非遗文化传承人为游客表演神秘的巫傩文化绝技，上刀山下火海，舞城步吊龙、草龙，整个桃林苗寨成为一片欢乐的海洋。

邵阳城步长安营镇第二届 “红衣苗寨・坝哪古垌文化艺术节” 同样精彩纷呈。苗侗民众欢聚一堂，苗歌、侗歌、舞蹈、芦笙表演令人陶醉，舞龙灯、打糍粑、篝火晚会等民俗体验活动让游客流连忘返。这些非遗文化活动不仅吸引了四方游客，还向外界展示了长安营丰富多彩的苗侗文化，推进了乡村振兴。

（二）苗侗文化特色

城步苗族分为青衣苗和红衣苗。全县除长安坝哪部落 1000 余人外，其余皆是青衣苗，而城步红衣苗的主要聚居地在长安营镇新岭村、老寨村、六马六甲村。红衣苗有着独特的文化特色，他们的苗歌婉转动听，芦笙古朴悠扬，舞蹈热情奔放。龙舞、山歌、油茶、芦笙等民间习俗生生不息，充分展现了苗侗文化的魅力。

在各种活动中，舞龙灯、打糍粑等民俗体验活动深受游客喜爱。舞龙灯时，金龙腾跃穿梭，气势恢宏；打糍粑则充满了生活气息，让游客感受到苗族人民的勤劳与热情。这些民俗活动不仅丰富了人们的生活，也传承了苗族的传统文化。

（三）民族服饰与文化传承

城步山歌非遗传承人陈岩花把自己手工制作的苗族服装低价租给游客拍照，满足游客需求。游客们穿上漂亮的苗族服装，照相打卡，参加各种民俗活动，玩得十分开心。这一举措不仅让游客更好地体验了苗族文化，也为苗服的传承与发展做出了贡献。

城步苗绣文化历史悠久，是苗族文化的重要组成部分。城步苗绣以青或蓝布为底，绣法独特，采用劈绣、锁绣、戳绣、绑绣、网绣等多种针法。苗绣的图形源于生活，通过夸张和变形手法，形成独特的艺术风格。例如用莲花与鱼绣成 “莲（连）年有鱼（余）”，用喜鹊与梅花绣成 “喜上梅（眉）梢” 等，寓意深长。

城步苗绣的传承人伍前金，6 岁开始跟祖母学刺绣，10 岁就能绣各种图案。她的作品在多个展览中获奖，如 2015 年在湖南省第五届工艺美术精品博览会上，伍前金的苗绣 “城步苗族生活风俗图” 获得金奖。她还成立了城步苗绣文化研究所，通过收集、挖掘、开发工作，总结出一套苗绣的特殊针法和技艺，使苗绣得到传承。脱贫攻坚战打响以来，伍前金在城步县长安营镇岩寨村举办了苗绣培训班，培训农村留守妇女，实现以先进个人带动城步县非遗传承与脱贫攻坚齐头并进。

五、历史文化：悠久传承的厚重底蕴

（一）建置沿革

城步历史极为悠久，其先民活动能够追溯至新石器时代，县北西岩镇朝园里的新石器时代文化遗址便是有力的见证，它仿佛一本古老的史书，默默诉说着这片土地的沧桑变迁。

在历史的长河中，城步因所处地理位置的关系，常常分属不同政区。秦代，城步县北资水流域属长沙郡地，中部巫水流域属黔中郡地，岭南浔江源头为桂林郡地。西汉时期，县北境为长沙郡昭陵县地、都梁侯国地；东汉时则变为零陵郡都梁县地。此后，历经多个朝代的更迭，城步的行政区划不断调整。

隋末，肖铣据邵阳置建州，设武攸县，治今城步儒林镇，此为城步置县之始。唐朝武德四年，李渊平肖铣，更武攸为武冈，仍治今儒林镇，隶南梁州。贞观十年，改南梁州为邵州，城步大部分地方为邵州武冈县地。宋初移武冈县治于今武冈市城关镇，于原治置城步寨，“城步” 之名由此开始使用。

明朝弘治十七年，析武冈、绥宁县地置城步县，隶属宝庆府，治所设今县城，并沿袭至今。此后，城步在不同历史时期历经多次行政区划调整，直至 1956 年 11 月 30 日，国务院批准撤销城步县建制，建立城步苗族自治县，成为全国第二个苗族自治县。1986 年 1 月 27 日，城步苗族自治县划隶邵阳市。

（二）山歌文化

城步，名副其实的歌海之城。这里的山歌资源丰富得令人惊叹，犹如璀璨的星辰点缀着城步的天空。在湘西南，乃至整个湖南地区，城步山歌都占有举足轻重的地位。

据统计，从 1962 年至 1986 年间，省、市文化部门曾在城步地区收集 500 余首山歌，其中 125 首收录在 1981 年出版的《中国民间歌曲集成 -- 湖南民间歌曲集》里。改革开放后，城步更是产生了大量不同类型的新民歌，累计收集各种山歌达 12 万首之多。

城步山歌一般使用方言演唱，语种多样。这里民族众多，不同的民族语言和谐共处又相互影响。在山歌节上，不同民族、不同年龄、不同服饰的人用不同的方言演唱，其中使用最多的是长安话，还有苗语以及城步县城的客话。长安话是一种和普通话很接近的语言，据《城步县志》记载，长安营从明朝开始就是一个军事重镇，至清朝乾隆年间发展较盛。最多的时候这里驻军 13000 余人，其中多为满族官兵。一部分满族官兵定居下来，长期生活于此，形成了长安话。长安话发音与普通话相似，只是音调和语气不同，音调起伏稍大，语气相对柔和，委婉动听，感觉长安人说话有如唱歌。不同歌者之间不存在太多语言障碍，可以互相对歌、互相比拼，相当融洽。

城步山歌质朴清新，特色鲜明。苗族山歌主要采用五声、六声的羽调式和徵调式，其中羽调式使用更为普遍。旋律上常使用以 “羽、宫、角” 和 “宫、角、徵” 为骨干音的三度音调框架，旋律大多在三、五度内以级进方式进行，突出 “宫、商、角” 三音音列，同时注重对核心音的运用，形成适度的跳进风格，赋予旋律新的色彩感和张力。这种旋律风格体现了当地苗民对谐和的三、五度音程以及大二度音程进行中平和感觉的喜好。

城步山歌内容浩繁，异彩纷呈。按民族划分，有苗歌、侗歌、瑶歌；从歌词格律上划分，有短歌、长歌。短歌为四句一首，每句五字或七字；长歌又称排歌，类似于叙事长诗，每首都在十段以上。从演唱形式上划分，以个人唱、对唱为主，也有个人唱众人 “抬尾巴” 的形式。从内容上划分，有时政歌、生产歌、仪式歌、爱情歌等等。这些山歌犹如一幅幅生动的画卷，展现了城步人民的生活百态、情感世界和历史传承，体现了城步多元的特色文化与灵秀的自然景观的完美融合。